维也纳可可曲奇
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系念pumpkin
跟着老师学做的一款美味的可可曲奇饼干，甜度适中，又夹杂着可可粉的香味，不失一款美味的下午茶！
食材
低筋面粉
130g
黄油
125g
蛋清
1个
可可粉
15g
糖粉
50gg
步骤
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1. 黄油提前软化，加入糖粉 -
2. 打发至体积膨大，颜色变浅
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3. 分三次加入蛋清，每次加入都要搅打均匀了再加下一次
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4. 打匀
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5. 筛入低粉和可可粉
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6. 拌至无粉状颗粒。
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7. 选一个裱花嘴，然后装入裱花袋中。然后再舀入可可粉面糊。
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8. 在烤盘上有序的基础饼干花纹。
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9. 放入预热好烤箱中层，180度烤15～18分钟
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10. 出炉后待其凉后即可食用啦！
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11. 成品
小贴士
每次加蛋清要先打匀再加入下一次。
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