炼奶辫子面包
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一两cite
外形有趣可爱的辫子面包,味道醇正,口感柔软,让人垂涎欲滴
时间: 1-2小时
食材
炼奶
100g
黄油
40g
高筋面粉
200g
白糖
80g
酵母粉
8g
盐
2g
水
150g
鸡蛋
1个
白芝麻
少许
步骤
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1. 把所有食材除黄油和水先均匀混合一下，再加水揉成面团 -
2. 揉到可以拉出粗膜的时候加入软化的黄油继续揉
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3. 揉到可以拉出手套膜的时候功夫就到家了，那么就可以开始发酵了。入烤箱，用发酵功能发酵，时间结束后再用余温继续发酵二十分钟
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4. 把发酵好的面团拿出来做成辫子的形状
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5. 刷一层全蛋液再撒几粒白芝麻，然后入烤箱再次发酵。
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6. 再次发酵好了之后就可以烤了。上下火180度，25分钟就可以了！烤好后取出来晾的微微有点温度的时候就密封保存，不然容易变干
小贴士
无