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奶香辫子面包
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森眸暖光
这款辫子面包是我在贵网站看到好多朋友们做的,很喜欢的一款面包,原味,纯粹,香软,淡淡的奶香让人充满期待。这款面包做法不复杂,简单又好吃,很适合烘焙初学者,但是没有面包机,全是用手功所活成的面团,有点辛苦。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
牛奶
145g
适量
3g
酵母
3g
鸡蛋
40g
白糖
40g
步骤
  • 1. 把所有都用的到材料放在一起
  • 2. 用筷子搅拌成碎面再活成面团
  • 3. 纯手工活面时间要比较长一些
  • 4. 活差不多时再加一些玉米油继续揉面
  • 5. 活到可以了,详细步子的情况好多朋友都有讲解
  • 6. 发酵好的面团排除空气分成3个等分面团揉圆静置10分钟。面团弄成条
  • 7. 慢慢辫成辫子形状
  • 8. 放在烤箱里慢慢发酵
  • 9. 可以刷上蛋液,洒上芝麻放入烤箱
  • 10. 烤箱预热180度烤制20分钟
小贴士
烤箱的温度和烤制的时间可随自己的烤箱调整。
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