红火龙果慕斯
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近视ruthless
现在正是大量红火龙果上市的时候啊，便宜又好吃！作为好吃之人，总是爱变点花样的，那就用来做蛋糕吧，哈哈，好看又好吃的哦！我比较喜欢蛋糕底，所以没有用饼干底。
时间: 10-30分钟
食材
红火龙果汁
100g
动物性淡奶油
200g
吉利丁
2片
糖粉
30g
六寸戚风
1片
步骤
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1. 先烤一下六寸戚风，取一片，切得比模具稍为小一点； -
2. 火龙果榨汁；
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3. 吉利丁冰水泡软后隔水加热至化；
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4. 加入火龙果汁中拌匀；
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5. 淡奶油加糖打至六七成发，不流动即可；
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6. 然后与火龙果汁充分混合；
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7. 倒入模具中，放冰箱冷藏四小时以上；
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8. 用吹风机吹一下外围即可脱模，打点淡奶油稍为点缀一下即可。
小贴士
这次是自己吃，所以用了一片蛋糕底，也可以用两片的，这样蛋糕体会显得高一些。
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