火龙果慕斯
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酷酷pedestrian
做大蛋糕还剩点奶油，家里买有火龙果。就一起合并做个火龙果慕斯了。后来脱模后挤花挤得太难看了。
时间: 10分钟内
食材
火龙果
300g
鱼胶粉
8g
淡奶油
适量
步骤
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1. 火龙果去皮后放保鲜袋里压成泥。有料理机的用料理机打成泥 -
2. 鱼胶粉用40克清水泡开后隔热水融化
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3. 已经打发的奶油，大概是两百多克
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4. 把火龙果泥和融化的鱼胶粉液拌匀后再倒进奶油里拌匀
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5. 然后把混合液倒进模具。冷藏6小时以上脱模即可
小贴士
无