铜锣烧
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裴春蝶裴
铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，日本人喜爱的糕点，日本卡通人物哆啦A梦和哆啦A梦七小子最爱的食品。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
110g
鸡蛋
1个
白糖
20g
纯牛奶
100g
玉米油
10g
泡打粉
2g
蜂蜜
10g
步骤
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1. 准备好做铜锣烧的材料。 -
2. 鸡蛋加入白糖，纯牛奶搅拌均匀。
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3. 然后加入玉米油和蜂蜜搅拌均匀。
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4. 加入过筛后的低筋面粉和泡打粉。
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5. 搅拌均匀。
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6. 盖上保鲜膜静置30分钟。
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7. 静置好的面糊再次搅拌均匀。
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8. 不粘锅烧热后转小火，舀一勺到锅中，等面糊表面出现大泡泡的时候就翻面。
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9. 翻面再煎个10秒左右就可以了。
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10. 做好的饼皮移到晾网上晾凉。
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11. 饼皮晾凉后，放一片在手里，然后抹满红豆沙。
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12. 往红豆沙上再盖上一片饼皮，一个铜锣烧就做好了。
小贴士
1.一定要用不粘锅做哦。
2.没有蜂蜜可以不用放。
3.我的鸡蛋太小了，所以我用了2个鸡蛋。
2.没有蜂蜜可以不用放。
3.我的鸡蛋太小了，所以我用了2个鸡蛋。
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