炼乳红豆吐司
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境枪乘克剿
自从大雪以来，天气越来越冷了，连室内温度都降了，做面包的发酵时间比之前长多了，做一个面包的时间几乎就要一天了，考验耐心的时刻到咯~
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300
奶粉
15g
炼乳
80克
牛奶
100g
砂糖
30g
黄油
8g
蜜红豆
20g
盐
3g
酵母
3g
鸡蛋
1个
步骤
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1. 准备面包粉，牛奶，炼乳，酱油，蜜红豆，鸡蛋，酵母，黄油，砂糖，奶粉 -
2. 将牛奶和鸡蛋倒入面包桶，倒入炼乳
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3. 倒入面包粉奶粉，一角放糖，对角放盐，酵母埋中间面粉中
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4. 启动和面程序18分钟
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5. 和好面团放入软化好的黄油再次启动和面程序18分钟
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6. 面团和好后放温暖处发酵，中间戳一个洞，不回旋不弹起即发好了
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7. 在面板上排气
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8. 分成三个等份，醒10分钟左右
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9. 取一个面团擀成舌状
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10. 放上蜜红豆
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11. 由上卷起，从大头卷起
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12. 放入模具，放入烤箱发酵2小时，旁边放一杯水以防面干
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13. 面发至9分满
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14. 烤箱预热到195度，烤55分钟
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15. 盖上模具盖子进行烤制
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16. 烤好取出放凉
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17. 切片
小贴士
二次发酵需发到九分满再烤
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