葱香芝士面包
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霹雳小狼趴嗻
葱香～～芝士香～～?又一款咸口面包，你是否也爱呢？如果有多点芝士，最好一个面包放一片芝士片，不过我家里刚好不够了，就将一片分成四份了，如果芝士多点会更好吃～～
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
198g
酵母粉
3g
细砂糖
35g
盐
2g
奶粉
7g
鸡蛋液
25g
牛奶
95g
黄油
25g
花生碎
10g
葱花
10g
沙拉酱
30g
芝士片
1片
步骤
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1. 主料的面团材料除了黄油和花生碎外揉成光滑的面团，再加入软化的黄油。 -
2. 继续将面团和黄油揉匀，再加入花生碎，揉至面团到扩展阶段。
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3. 揉好的面团，滚圆，放入大碗里。
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4. 面团表面盖保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大，用手指戳孔不回缩不塌陷即为发酵好，发酵时间根据季节温度而不同。
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5. 发酵好的面团按压排气，或者重新揉匀排出完气。
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6. 面团切分成4小份。
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7. 将小面团揉圆，盖保鲜膜，静置15-20分钟。
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8. 将静置松弛好的面团擀开成长舌形状，放入铺了油布的烤盘上。
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9. 放入关闭电源的烤箱中，放入一碗热水，发酵至两倍大，40-45分钟。 发酵好的面团表面刷上沙拉酱，撒上葱花，再铺上芝士片。
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10. 放入预热好上下火170度的烤箱中层，15分钟左右。
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11. 烤好后取出。
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12. 脱膜，晾凉。
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13. 想让面包表面软，可以在面包温热时放入保鲜袋密封好，直至晾凉后取出即可。因为面包温热时会出水蒸气，面包表面吸收了就会变软。
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14. 直接法的面包最好当天吃完！
小贴士
1.烤箱的温度和时间仅供参考！
2.面团要揉至扩展阶段，出现结实又韧性的手套膜，戳破膜边缘会出现较为光滑的破口。
3.面团中的花生碎没有可以不加。
4.想让面包表面软，可以在面包温热时放入保鲜袋密封好，直至晾凉后取出即可。因为面包温热时会出水蒸气，面包表面吸收了就会变软。
2.面团要揉至扩展阶段，出现结实又韧性的手套膜，戳破膜边缘会出现较为光滑的破口。
3.面团中的花生碎没有可以不加。
4.想让面包表面软，可以在面包温热时放入保鲜袋密封好，直至晾凉后取出即可。因为面包温热时会出水蒸气，面包表面吸收了就会变软。
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