葱香芝士面包
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楚楚可人filament
我总在想如何能有一款颜值高，味道又好的面包呢，就像中餐能做到色香味一样，我终于发现香葱芝士又具西式风格，又香的美味餐包绝对符合这几个条件。芝士的香混着香葱的烤熟的香，还有沙拉酱和番茄酱的香味，烤熟的时候你绝对控制不住要去吃。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
中筋粉
100g
白砂糖
40g
盐
3g
鸡蛋
1个
牛奶
100g
温水
约100g
酵母粉
6g
黄油
30g
芝士碎
适量
沙拉酱
适量
番茄酱
适量
香葱碎（或干香葱碎）
适量
步骤
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1. 面团需要的除了黄油以外的所有材料放入面包机中，按揉面功能，温水不要一次都加入，看面团的情况可增减，因为面粉吸水程度不同 -
2. 揉成面团后放入切块的室温软化的黄油，继续揉面20分钟
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3. 发酵至两倍大，面团戳洞不回缩不塌陷
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4. 面团揉匀排气，分成大小相等的面团（约75克左右一个），
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5. 取一个面团擀成圆形或椭圆形，可以包入肉松或烤肠，也可以不加
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6. 从左至右卷起，收口捏紧，朝下
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7. 全部弄好后，烤箱内放入一碗热水，烤箱设置50度二次发酵40分钟。发酵至两倍大时取出，表面刷蛋液，撒上芝士碎
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8. 挤上沙拉酱、番茄酱
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9. 撒上香葱碎。烤箱预热165度，上下火烤20分钟。温度根据自家烤箱掌握
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10. 烤好了，满屋子飘香啊，难以抵御
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11. 成品，你一定喜欢
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12. 成品
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13. 这是之前做的
小贴士
注意面包表面几种材料放的顺序很关键啊，如果奶酪放在最上层，会烤干，烤塌，烤糊，颜值和口感都会大打折扣。