培根奶酪排包
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海德薇冲鸭-
想做小排包了，把培根切碎，加入奶酪，一个个的包圆，放到烤箱里发酵、烘烤，配上各样的水果，一个鸡蛋，早餐就有啦~
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
300g
培根
2片
青椒
半个
马苏里拉奶酪
10g
白砂糖
50g
食盐
1g
酵母
2g
玉米油
35ml
蛋液
2ml
芝麻
2g
步骤
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1. 称取高筋面粉。 -
2. 对角线放入盐和白砂糖，中间放入酵母。
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3. 倒入玉米油。
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4. 根据面粉的吸水性，适量的添加温水，开始第一次和面程序。
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5. 程序结束后，面团可以拉出较韧的膜。
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6. 室温进行一发。
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7. 发好的面团拿出来排气。
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8. 将面团分成50g一个的面团，揉圆，松弛15分钟左右。
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9. 这个时候将青椒切小粒，培根切小丁，准备好奶酪。
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10. 拿一个面团，揉开，放入馅料。
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11. 收口包好所有的。
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12. 烤箱内放入一碗热水，进行二发。
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13. 二发好后取出，刷一层蛋液。
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14. 装饰少许的芝麻。
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15. 预热烤箱，上下火190度20~25分钟左右。
小贴士
烤箱设置仅供参考。