1. 黄油室温软化，用刮刀搅顺滑（无需打发）；

2. 加入糖粉搅拌均匀；

3. 加入半只生蛋黄，搅拌均匀；

4. 筛入低筋面粉，和成面团；

5. 将面团均分成2份，取其中一份加入抹茶粉揉匀；

6. 将原色面团分出2个10克面团，分别揉好；

7. 将抹茶面团铺油纸擀成10＊10CM方形；

8. 将稍大的原色面团搓成10CM长的梯形（兔兔脸）

9. 分别将2个10克的原色面团搓成10CM长的扁形（兔兔耳朵），所有面团铺油纸放烤盘（防止变形）放冰箱冷冻5-10分钟至微硬（别太硬哦，整形时容易断掉）；

10. 将抹茶面团切3个0.6CM宽的长条，依次叠起来放在兔兔脸的上方（垫油纸压实，防止有空间）两个耳朵分别放两侧（压实）抹茶面团再切出2个0.3CM的长条放在耳朵两侧（压实）

11. 用剩下的抹茶面团将整个兔兔形状包起来，冷冻30分钟定型

12. 逐一切成0.6CM厚的块块；

13. 用黑芝麻装饰眼睛跟嘴巴

14. 放入130度预热好的烤箱中层20分钟左右（上色盖锡纸）

15. 放凉即可食用

16. 成品

17. 成品