抹茶黄油曲奇
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弎眉桔
国庆假期，连续三天的“闻香活动”，做了不少香味小吃，每次厂家提供的材料大致一样且很有限，这次是在我的要求下提供了一些黄油，但没给裱花袋、花嘴之类的，没办法我自己又从家里带了些抹茶粉和一次性裱花袋了~~`
食材
黄油
100g
糖粉
50g
细砂糖
30g
抹茶粉
4g
全蛋液
40g
低筋面粉
150g
裱花嘴
1个
裱花袋
1个
步骤
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1. 准备好主要食材 -
2. 将提前软化的黄油，用打蛋器打至顺滑
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3. 加入糖粉、细砂糖搅至体积蓬松后 分次加入全蛋液，每加一次都需溶合后再加下一次，直至颜色变白 筛入低筋面粉和抹茶粉，拌湿后装入裱花袋中（一时忙乱了，没及时拍照片）
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4. 预热烤箱：180度快热档 烤盘上铺层吸油纸，用裱花袋挤出均匀的花型，每个之间要留有空隙
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5. 依次挤满烤盘(可以烤二盘）
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6. 送入预热好的烤箱中层：185度快热档，烤10分钟，再转190度，烤2分钟
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7. 时间到，抹茶黄油曲奇出炉了
小贴士
1、加入抹茶粉，要适量减少低粉的重量 2、担心抹茶味重，我适量增加了3克细砂糖的重量 3、油量较重，一次性不要多吃
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