抹茶樱花曲奇
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撒娇
喜欢抹茶淡淡的清香味道,抹茶做的点心饼干我都喜欢,也曾用抹茶做过中式的酥皮点心,也做过抹茶味道的饼干、抹茶蛋糕等等。。。。。在网上看到别人做的抹茶樱花曲奇,太漂亮了,看到后忍不住就蠢蠢欲动,手痒痒了哈,今天终于在家做了,好漂亮的樱花儿哈,淡淡的抹茶味道,配上咖啡或牛奶,做下午茶点相当的不错哦。
方子是在网上搜的,感谢网络,感谢提供配方的人哈,这款抹茶樱花曲奇口感很酥松,很好吃。
方子是在网上搜的,感谢网络,感谢提供配方的人哈,这款抹茶樱花曲奇口感很酥松,很好吃。
食材
黄油
65g
低粉
65g
糖粉
25g
蛋白
13g
抹茶粉
5g
步骤
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1. 黄油软化后加入糖粉搅拌,搅打至蓬松;
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2. 加入蛋白,用手动打蛋器打均匀,完全吸收;
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3. 筛入低粉和抹茶粉;
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4. 用刮刀切拌成均匀的面糊;
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5. 装入裱花袋;
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6. 挤在铺了锡纸的烤盘上;
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7. 烤箱预热170度,上下火,中层,大约烤13分钟左右。
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8. 成品。
小贴士
抹茶也可以换成可可粉等,我家烤箱温度偏高,我降低到170度烤的,根据自家烤箱的脾气调整吧。
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