麻糬绿豆酥
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glorify祝愿
教你自己在家做好吃的绿豆酥,做法简单,咬一口酥的掉渣!
时间: 30分钟-1小时
食材
麻糬粉
250克
白糖
40克
温水
200克
黄油
50克
鸡蛋
1个
低筋粉
80克
高筋粉
70克
糖
80克
无水黄酥油
100克
牛奶
50克
步骤
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1. 备好所需食材 -
2. 将制作麻糬食材的全部主料倒入面包桶内，接通电源，遮上面包机盖子，选择揉面键
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3. 将辅料中的高筋面粉和低筋面粉倒入大碗中，放入黄油、加入白糖、牛奶混合均匀
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4. 辅料揉成面团放在一旁待用
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5. 面包机内的麻糬面团揉好后取出，备好绿豆沙
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6. 手上涂抹一层食用油，将麻糬面团搓成长条，分割成12个大小均匀的小面团
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7. 辅料中的酥皮面团也一样分成12个小面团
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8. 取一个麻糬面团，摁一个窝，包入绿豆馅
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9. 再搓圆，直至全部包好
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10. 将酥皮小面团擀薄，包入绿豆馅麻糬面团
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11. 包好，捏紧封口
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12. 整齐码在不粘烤盘上
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13. 烤箱免预热，放进烤箱中层
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14. 选择后旋风加热功能，以190度烘烤30分钟即可
小贴士
食尚小贴士：
1.我做的糖分比较低，口感适中，喜欢吃甜的可以适当添加糖分。
2.喜欢吃柔软的酥皮可以适当增加一点牛奶和黄油的用量。
3.馅料可以按自己喜好变换。
1.我做的糖分比较低，口感适中，喜欢吃甜的可以适当添加糖分。
2.喜欢吃柔软的酥皮可以适当增加一点牛奶和黄油的用量。
3.馅料可以按自己喜好变换。
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