绿豆酥
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账毓辜炊接
夏天已过还剩些绿豆，自制了绿豆沙，还熬了猪油，由猪油来做绿豆酥，做出来的绿豆酥香香的酥酥的。很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
时间: 1-2小时
食材
绿豆沙
150g
鸡蛋
1只
中筋面粉
500g
猪油
130g
水
适量
糖
适量
步骤
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1. 水油皮:中筋粉、鸡蛋、糖、猪油、水 -
2. 搅拌揉成光滑面团醒30分钟
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3. 酥油：中筋粉、猪油
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4. 搅拌均匀醒30分钟
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5. 把水油皮和酥油分别分小团，取一小面团压扁
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6. 放上酥油
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7. 收口揉成圆团
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8. 擀 成长条
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9. 再卷起
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10. 再擀平
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11. 放上绿豆沙
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12. 收口揉成圆团
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13. 放入不沾烤盘里
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14. 涂上全蛋液，烤箱180度预热5分钟上下烤30分钟
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15. 30分钟出烤箱放凉
小贴士
擀酥皮时不能太用力，否则水油皮会破