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三鲜虾皮生煎包
8.6万热度
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漫天蒲公英辛
生煎包外焦脆,香味十足,如果用虾皮配上洋葱和蔬菜做成三鲜的口感很不错哦
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
20g
洋葱
30g
虾皮
20g
流星包菜
30g
适量
适量
十三香
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 面粉加入酵母粉和水和成面团放置4小时以上充分发酵
  • 2. 发酵至两倍大
  • 3. 将胡萝卜切碎丁,流星包菜切碎丁,虾皮切碎,洋葱切小丁备用
  • 4. 放入调味料及少许食用油
  • 5. 搅拌均匀备用
  • 6. 取干面粉少许备用
  • 7. 将发酵好的面团取出揉搓光滑放置一会儿
  • 8. 将面团按需要分成小剂子
  • 9. 用擀面杖擀成小饼状
  • 10. 像包饺子一样包好备用
  • 11. 取少许干面粉加入充足的水调成面粉水备用
  • 12. 电饼铛预热,涂抹上一层油后,将包好的包子一个个码放上去,将调好的水淀粉倒入,盖上盖子调制双面烤功能
  • 13. 烤至加入的水淀粉收干
  • 14. 两面焦黄即可,无需翻面哦
小贴士
选用了虾皮所以加入盐巴时要少量哦
选用了双面烤功能,所以无需翻面哦
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