生煎包是许多人喜欢的面点，在我们北方叫做水煎包，底部被煎的金黄脆香，咬一口满口香脆多汁，一定要趁热吃才美味哦。喜欢吃那种酥脆的食物，却不常摆弄面食，对于未曾做过的食物，总是不敢轻易上手，虽然很早就想尝试，却总是缺乏信心，其实亲自动手试过之后才知道，原来生煎包并不像想象中那样复杂，就跟包包子的做法大致是一样的，只是把蒸换成了水煎，吃起来却大相径庭，底部香香脆脆的，很是好吃。这是我第一次做生煎包，没有像人家那样放上皮冻，却将肉馅中搅打进去很多攥白菜的汁水，不仅保留了白菜中的营养成分，还造就了肉馅的鲜嫩，不同以往的是我没有使用整个的虾仁做馅，而是将虾仁剁成了蓉，和肉馅完全融合在一起，鲜味还是很浓郁的，出锅前撒上黑芝麻和葱花，一口一个，鲜香美味。