1、用普通烤盘的话，加油纸或锡纸再将面包放入，烤制时放中层
2、我用的是三能的不粘烤盘，无需加油纸或锡纸，但要放在倒数第二层烤制，这样下火才够哦。
3、刷的蛋液，可以是半个蛋黄加少量水调制，刷一层即可，这样成色比较漂亮，皮也不会厚。