白菜虾米包子
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心若为城念岚
白菜很甜很好吃,加点虾米做包子味道很不错.
时间: 10-30分钟
食材
面粉
250g
盐
适量
酱油
适量
发酵粉
适量
虾米
适量
白菜
适量
步骤
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1. 面粉加水加入发酵粉和成面团. -
2. 白菜洗净切末.
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3. 加1勺盐抓均匀腌15分钟把水分逼出来.
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4. 把白菜里的水分倒掉.加入虾米,酱油,盐.
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5. 全部搅拌均匀.
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6. 面团发酵成原来的2倍大.
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7. 取出揉下排气.切成相等的小剂子.
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8. 搓成圆形再擀成包子皮.
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9. 放入适量的馅包好.
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10. 依次全部包好.
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11. 上蒸锅蒸20分钟即可.
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12. 完成.
小贴士
虾米有点咸,所以要少放盐.