韭菜虾皮包子
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韭菜虾皮包子,皮脆馅香高颜值,一学就会做法超简单
时间: 10-30分钟
食材
面粉
400g
韭菜
400g
油
适量
盐
适量
虾皮
适量
酵母
5g
步骤
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1. 面粉用酵母水和成光滑的面团 覆上保鲜膜发酵 -
2. 发好了的
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3. 用食用碱面再揉一遍
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4. 韭菜洗净 淋干水分
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5. 热锅 放入鸡蛋液煎熟
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6. 放入虾皮
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7. 虾皮 鸡蛋碎 韭菜碎 都放在一起 搅拌均匀
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8. 放入适量的盐
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9. 面团分成小剂 擀皮
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10. 取一个面皮 放入适量的馅料
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11. 包起来
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12. 放入蒸屉 上火 蒸十五分钟 虚蒸三分钟
小贴士
面团发面要充分
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