牛奶豆沙包
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韩真zZ
豆沙：一般而言是指红豆沙，做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。豆沙可做成各式各样的可口食物。今天我就用豆沙做了牛奶豆沙包，老公很爱吃呢！~~
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
300g
酵母
3g
红豆沙
适量
碱面
2g
牛奶
适量
步骤
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1. 酵母用温热的牛奶化开 -
2. 先倒入牛奶在放入面粉
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3. 面粉活成面团即可
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4. 盖上湿布放到温暖处发酵至两倍大
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5. 硅胶垫上撒上2g碱面和面粉的混合物
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6. 面团取出后分成六个小剂子
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7. 面团揉匀后盖上保鲜膜醒发10分钟
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8. 醒好的面团分成数个小剂子，去一个擀成圆形，放上豆沙馅儿
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9. 包成包子的形状
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10. 在反过来稍稍整形，上面用大拇指和食指捏一下
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11. 放到笼屉上蒸熟即可
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12. 蒸好后放到网架上晾凉即可
小贴士
1.牛奶热到不烫手即可，切不可温度过高
2.凉水锅中蒸馒头的方法，中火烧开后改小火半小时即可
3.蒸的过程中不能打开锅盖
2.凉水锅中蒸馒头的方法，中火烧开后改小火半小时即可
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