蒜苗肉包子
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安秋绿光
儿子最喜欢吃肉包子了,我用蒜苗代替大葱
时间: 10-30分钟
食材
猪肉馅
800克
蒜苗
400克
面粉
600克
料酒
20克
姜末
20克
豆辨酱
20克
十三香
10克
白糖
10克
酱油
10克
芝麻油
10克
盐
5克
酵母粉
5克
泡打粉
5克
步骤
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1. 材料：猪肉馅 -
2. 放入料酒,酱油,白糖,腌入味
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3. 蒜苗去外皮同黄叶
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4. 切碎蒜苗
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5. 姜,切得越碎越好
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6. 肉,蒜苗,姜放在一起,再放糖,十三香,豆辨酱,盐,搅均匀
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7. 面粉里放酵母粉同泡打粉,用温水和出面团
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8. 等待面发到这种程度
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9. 把面团分成小剂子
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10. 再一个一个擀开
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11. 包入调好的肉馅
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12. 再褶住口
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13. 水开了蒸二十分钟
小贴士
1面粉里直接放入酵母粉同泡打粉,用温水和面，2肉馅要提前半个小时腌入味3姜切得越碎越好4和好的面团盖好盖,放温度热的地方,等待发酵
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