盐西菜包子
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褚夏双勤
海边生一种野菜，名叫盐析菜，天生就是咸的，腥的，海水的味道。临床鉴定对多种硬化症、风湿性关节炎、气喘肥胖症、糖尿病有一定疗效，可抑制癌细胞生长，对人体器官机能有良好的调节，临床上可以作为抗血栓动脉硬化和降血脂药物。具有防癌、抗衰老、增加机体免疫力作用。老公和朋友们去海边钓鱼采来了好多的盐西菜，做成了美味的大包子。
时间: 30分钟-1小时
食材
盐西菜
500g
面粉
500g
鸡蛋
4个
韭菜
40g
十三香
适量
盐
适量
猪油
适量
香油
适量
碱水
3g
步骤
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1. 海边生长的盐西菜。 -
2. 把盐西菜摘好清洗干净，用开水焯一下，用凉水拔一下。吃的时候拧干水分。韭菜切小段，盐西菜切碎。
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3. 把鸡蛋提前炒好。盆子里面放入盐西菜、韭菜、鸡蛋、十三香、盐、猪油、香油。搅拌均匀。
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4. 用面肥发酵的面。
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5. 碱面用温水融化，放到面里面揣，直到面团不沾手了。
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6. 放到面板上揉一会。
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7. 分成均匀的剂子。
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8. 揉好按扁。
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9. 用擀面杖擀成中间厚边薄的皮子。
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10. 手拿一个包子皮，放入馅料。
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11. 用左手拇指按压馅料，右手拇指和食指捏住边缘顺时针转。
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12. 然后把口捏严。
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13. 一只大包子就包好了。
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14. 把包子放入蒸锅里面，静置20分钟后，小火起锅。慢慢的开锅后大火15分钟关火。不要接锅盖，闷5分钟。
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15. 看看白白胖胖的盐西菜包子出锅了。
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16. 内部馅料来张特写，薄皮大馅，好香啊！开吃！
小贴士
零难度