葱香猪肉饺子
11.2万热度
715收藏
收藏
|
麻木不人贲呗中
猪肉饺子一定要用五花肉做出来才好吃。最好是七分肥肉三分瘦肉是最好不过了。包饺子还是上小学的时候跟妈妈学的，而今天我只做了两个人吃的量。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
150g
小葱
100g
盐
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
老抽
适量
麻辣鲜
适量
水
适量
步骤
-
1. 准备饺子皮，买的饺子皮真是切的一点都不好看而且面还有点干。也可自己在家做。我家没有压面机没有办法我又不喜欢吃手擀的费时又费力。准备一把小香葱，姜，五花肉末，这是以前剩下的一直放在冰箱里。 -
2. 把姜和小香葱切末然后再用刀剁细末。
-
3. 把剁好的香葱放进碗内。
-
4. 加点盐、胡椒粉、味精、麻辣鲜和老抽进去搅拌。
-
5. 再准备一点水，因为买的饺子皮会有些干不容易包，怕煮饺子的时候进水。当然如果是蒸的饺子就没有必要用水了哦。
-
6. 把饺子皮摊平，放适量饺子馅在上面。
-
7. 如图卷起。
-
8. 两头捏紧。
-
9. 用手少沾点水在捏扣出，然后捏紧便可。
-
10. 三十多个饺子我也就包了不到20分钟吧。
-
11. 锅内倒适量水烧开。
-
12. 待水烧开后放进饺子煮。
-
13. 待水开后，成碗水倒进去。当水再次开后再倒碗水进去煮。一共要是三次哦。
-
14. 看到了吗？饺子都飘起来了，白白的很饱满。
-
15. 刚刚出锅的饺子。
小贴士
（1）五花肉我觉得还是自己剁的好吃些。绞出来肉没有自己剁的好吃些。亲们自己以后可以比较下吃看味道怎么样。（2）包饺子的馅不可方的太多，多了就包不住了。煮的饺子一定要捏紧。要是蒸的就无所谓了。（3)湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食五花肉哦。
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度