小茴香猪肉饺子＃膳魔师北咸主题月＃
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额完小小网民奚晌
最近在菜市场第一看到小茴香，不知道怎么吃的呢。后来卖菜的奶奶说包饺子最好吃，那我今天就买了一些，包饺子试试，果然好吃！
时间: 10-30分钟
食材
小茴香
一斤
五花肉
一斤
面粉
适量
生抽、耗油、蒸鱼豉油
适量
饺子粉、味精
适量
盐、糖、米酒
适量
葱、姜
适量
步骤
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1. 小茴香清洗干净，把水晾干。 -
2. 五花肉剁碎（我包饺子都是自己剁馅，剁出来的馅比较有嚼劲）
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3. 葱姜切末，放入肉馅中。
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4. 放入生抽、耗油、蒸鱼豉油、饺子粉、味精、盐、糖、米酒（个人比较喜欢放米酒拌肉馅，当然料酒也是可以的）
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5. 搅拌均匀，备用。
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6. 小茴香上的水分也晾干了，切碎。
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7. 把小茴香放入调好的肉馅中，朝着一个方向搅拌，给肉馅上劲。
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8. 活好的面，擀出饺子皮。
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9. 开始包饺子了……
小贴士
小火少油，少许盐即可
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