韭黄大肉蒸饺
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/fb/25/dbh2be_720.jpg)
7.2万热度
177收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
林僖诒绽泳
饺子是北方人爱吃的主食之一,北方有句俗语“舒服不如倒着,好吃不过饺子”。饺子有水饺和蒸饺之分,今天和朋友们分享一道蒸饺的做法。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉末
500g
油
适量
盐
适量
韭黄
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
料酒
适量
姜汁
适量
鸡精
适量
香油
适量
步骤
-
1. 原料图片
-
2. 面粉用沸水烫匀,再和成面团,醒20分钟
-
3. 肉末加鸡蛋、盐、料酒、姜汁、鸡精顺着一个方向搅打上劲
-
4. 韭黄洗净,沥干水分,切碎
-
5. 韭黄先用香油拌匀,再和肉馅放一起
-
6. 拌合均匀
-
7. 面团揉匀,制成蒸饺皮
-
8. 放上馅包好
-
9. 上笼屉大火蒸10分钟
-
10. 好了
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
韭黄切之前要沥干水分,切好后先用香油拌匀再和肉馅拌在一起,这样馅不会出水
-
热门菜谱
-
茄子饺子(超简单)
177收藏420.2万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度