韭黄猪肉水饺
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半香剧
韭黄和猪肉搭配包成的饺子味道还真是非常好吃呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
350g
韭黄
300g
面粉
500g
五香粉
3g
酱油
10ml
美极鲜
15ml
花生油
50ml
盐
4g
姜
10g
清水
适量
步骤
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1. 猪肉剁成肉馅。 -
2. 姜洗净切末。
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3. 和猪肉一起放入碗中加入所有的调料顺着一个方向拌上劲。
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4. 韭黄洗净剁碎。
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5. 和肉馅一起拌匀。
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6. 面粉加清水揉成光滑的面团。
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7. 盖上湿笼布醒15分钟。
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8. 再揉光，揉上劲。
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9. 揉好的面下剂子擀成饺子皮。
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10. 包成水饺。
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11. 入锅中煮熟。
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12. 成盘即可。
小贴士
韭黄有辛辣味，调味的时候就不要在放葱了。