山珍水饺
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蝉羽climax
过年了,家家户户要包各种各样的饺子,在我家,最受欢迎的就是这个山珍猪肉馅的水饺了。每次都要包出很多,冰冻在冰箱中,可以吃好多次呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉馅
200g
小白菜
300g
冷冻蘑菇
300g
面粉
300g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
水
180g
步骤
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1. 冷冻蘑菇自然解冻,再用水焯一下,挤干水分,跺碎。
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2. 放到事先准备好的猪肉馅中。
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3. 小白菜清少干净,用水焯一下,挥出挤干水分。
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4. 跺碎。
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5. 放到准备好的猪肉蘑菇馅里,加入生抽,盐,花椒粉,葱和姜,拌匀。
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6. 面粉和水放入盆中,和成面团,醒十分钟。
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7. 把醒好的面团搓长。
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8. 分成一个个小剂子。
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9. 分别压扁。
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10. 擀成饺子皮。
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11. 放上适量的馅料,包成饺子。
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12. 放入锅中煮熟,捞出即可食用。
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吃时可佐生抽香油等。
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