海米猪肉水饺
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淡雅construction
今天冬至，也没人在家，石家庄PM2·5报表，懒得出门！婆婆种的南瓜都坏了一个，这么好的东西真是罪过呀！赶快用起来。翻了冰箱里的所有肉，去天台从土里刨出胡萝卜，前段去海南剩的海米，统统给它消灭掉！
时间: 10分钟内
食材
猪肉
350g
面粉
510g
南瓜
半个
海米
100g
胡萝卜
2根
洋葱
半g
姜
10g
盐
3匙
料酒
10g
香油
5g
步骤
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1. 南瓜清洗干净。 -
2. 切成薄片。
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3. 浸泡海米。
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4. 剁肉馅，剂干水。
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5. 胡萝卜擦丝。
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6. 胡萝卜挤水留到碗里不要扔掉。加入海米碎，洋葱末，姜末，香油，料酒，盐，猪肉馅搅拌均匀。
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7. 450克面粉加入南瓜泥。
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8. 揉成面团，饧面。
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9. 分成小剂子，擀皮。
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10. 搅拌的馅料，腌制一刻钟。
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11. 拿一个饺子皮，放上馅料。
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12. 对折！
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13. 右边的往左捏褶子。
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14. 依次捏3折。
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15. 左边同右边，整形摆盘！
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16. 60克面粉加入挤的胡萝卜汁。
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17. 同样捏剂子，擀皮。包饺子。
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18. 锅开下去饺子，滚3滚即可食用。
小贴士
馅料随便大家喜欢什么的，但是我家里有的这几样搭配在一起还真的不错。