海米芹菜猪肉水饺
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地厚continental
海米芹菜猪肉水饺
时间: 1-2小时
食材
芹菜
400g
猪肉
400g
海米
30g
面粉
500g
鸡蛋
一个
清水
适量
葱
20g
姜
10g
美极鲜
10ml
酱油
5ml
蚝油
5ml
盐
4g
五香粉
3g
花生油
30ml
步骤
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1. 海米洗净用温水浸泡30分钟。 -
2. 猪肉剁成肉馅。
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3. 葱姜剁成末。
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4. 将泡海米的温水倒入肉馅中加上葱姜末和调料。
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5. 顺着一个方向搅拌均匀。
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6. 泡好的海米剁碎。
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7. 放入肉馅中。
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8. 顺着一个方向搅拌均匀。
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9. 芹菜洗净剁碎，攥一下水分。
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10. 放入肉馅中拌匀。
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11. 面粉中打入鸡蛋。
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12. 加适量清水揉成面团。
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13. 盖上湿龙布醒15分钟。
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14. 再取出揉至三光。
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15. 揉好的面下剂子。
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16. 擀成饺子皮。
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17. 包成水饺。
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18. 入锅中煮熟，盛盘，一盘美味的水饺就做好了。
小贴士
泡海米的水不要倒掉，放入肉馅中非常出味。