茴香煎饺
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馗副硕胺苯
俗话说好吃不如饺子,饺子可谓是大中国人民不可缺少的人一种食物,过年要是饺子这个事不必多说。每家每户都会做,有的还会在里面放硬币或者花生什么的来祈求来年的平安。好久不见,一回家,家里人也会给包饺子。总觉得吃到饺子就是团圆。有些人不太喜欢吃饺子,但是很喜欢吃煎饺,可能是因为煎饺有香脆的硬皮,香香脆脆的,如果火在稍微大一点那就是简直完美哇有木有!而且今天我们要做的煎饺完全不用煮啊~很方便哇!跟蓝蓝一起做做试试把!
时间: 30分钟-1小时
食材
猪前臀尖
200g
生抽
15g
清水
50g
白胡椒粉
1g
盐
2g
鸡蛋
1个
蚝油
10g
食用油
10g
茴香
500g
姜末
10g
葱末
10g
饺子面团
300g
步骤
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1. 面粉和水混合均匀,揉成面团醒20分钟左右,猪肉打成肉馅儿,放入胡椒粉,盐,蚝油,生抽等混合均匀
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2. 茴香切成丁剁碎后跟肉馅放在一起搅拌均匀
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3. 醒好的面团切成小份揉成细条,揪成剂子
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4. 剂子擀片,包入肉馅,包好
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5. 平底锅内放入饺子,加入水淹饺子,盖上锅盖,等水烧开并且蒸发完全后倒入食用油,煎至底部金黄即可
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一定要放水哇!烧开以后才能放油哇
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