燕麦刀切馒头
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屯逊律贤闹
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
250g
燕麦片
50g
绵白糖
10g
酵母粉
3g
温水
170g
油
10g
步骤
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1. 燕麦片用料理机磨成粉， -
2. 酵母粉用温水融解，加入白糖拌匀，
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3. 加入小麦面粉和燕麦粉，
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4. 用筷子搅拌成无干粉状，
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5. 揉成光滑面团，加盖保鲜膜醒15分钟，
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6. 将醒后的面团，搓成长条，
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7. 用刀切成8份，
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8. 蒸锅加水，小火加热3分钟，放上屉布，将馒头坯放入，饧30分钟，
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9. 饧发至原来2倍大时，大火烧开锅，蒸12分钟，关火焖3分钟，出锅即可。
小贴士
整形时面团无需再揉。
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