炸藕丸
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小拼头哘全
逛超市遇到藕促销，价格很便宜，平时很爱吃藕的我一下买了很多，凉拌吃了好几次后尝试别的做法，上网搜一下发现藕也可以炸成丸子吃，做法也不难，于是就尝试的做了，结果很成功，味道超赞。
时间: 10-30分钟
食材
藕
300g
猪肉末
300g
鸡蛋
1个
馒头
1个
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
面粉
适量
步骤
-
1. 鲜藕洗净去皮，切碎备用 -
2. 猪肉馅加入适量葱末、盐、糖、酱油、鸡精搅打成肉馅后，倒入藕末搅拌
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3. 加入适量干馒头末、一个鸡蛋搅拌
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4. 加入适量面粉
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5. 同一方向搅拌成糊
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6. 用手挤成圆球形状，逐个放入温热的油锅中炸制
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7. 炸至金黄色即可捞出装盘，可以直接吃，也可以以后配菜炒或者烧汤用，都很好吃。
小贴士
搅拌丸子糊时，一定都要顺着同一方向。小火慢炸。
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