荷花馒头
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寺都沤透盅
荷花馒头，做出非常的漂亮，可我做出来的却不是我想的那样，也看不出荷花样，做得好失败啊
时间: 1-2小时
食材
面粉
450g
南瓜
70g
水
适量
酵母
5g
酵母改良剂
3g
白糖
40g
步骤
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1. 把南瓜去皮去籽洗净切块，放入蒸帘蒸熟 -
2. 把蒸好的南瓜碾成泥晾凉
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3. 南瓜泥晾凉后放入2克酵母1克酵母改良剂
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4. 放入250克面粉
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5. 和成面团盖上保鲜膜进行发酵
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6. 把剩下的材料放在一起，
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7. 加适量的水和成白面团盖上保鲜膜进行发酵
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8. 把发酵好的面团拿出揉匀排气
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9. 分成20克左右的面团，盖上保鲜膜松弛10分钟
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10. 取一个南瓜面团和一个白面团揉成长条
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11. 从两端往不同的方向卷起来
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12. 用筷子在中间夹一下
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13. 再用剪刀剪出荷花的形状
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14. 放入蒸帘在醒发半个小时，然后蒸熟即可
小贴士
和南瓜面团时不用加水了，因为南瓜本身的水分就够了，面粉也要看南瓜的多少适量的加减