南瓜蝴蝶馒头
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荀伊人淡雅泪
在餐桌上，每每只是变换一个形状，或者变换一个颜色就能带来惊艳的效果。看来做食物只要用心，都是一种风情。
时间: 1-2小时
食材
普通小麦面粉
500g
南瓜
190g
干酵母
10g
步骤
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1. 南瓜蒸熟后，用筛子搅成泥状 -
2. 在盆中倒入适量的面粉
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3. 在冷水中溶解好酵母
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4. 加入酵母水与南瓜使劲揉匀
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5. 最后揉和成光滑的面团，表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵。
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6. 至面团发酵至2倍大，撕开表面会有蜂窝状
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7. 发酵好的面团取出，撒上一点干粉，再用力揉个10分钟左右，再分出若干个小剂子
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8. 取一小剂子，揉成一长条
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9. 从两端由外到内卷好，上面留一点
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10. 用刀在上端切开，中间用筷子夹一下，造型即成
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11. 将馒头放入加好冷水的蒸锅中，静置15分钟后，大火蒸20分钟即可
小贴士
蒸好20分种后，不要立即开锅，让之静5分钟，这样子的馒头就不会缩水了