煎馄饨
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burglar彷徨
今天家里包馄饨，中午包的太多了，剩下很多，晚上做成了煎馄饨配碗稀饭，很不错哦，皮脆脆的我喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
馄饨
250g
油
适量
水
适量
步骤
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1. 准备好包好的馄饨，放阴凉处防止粘连。 -
2. 锅里放水烧开，将馄饨倒入锅内大火烧开换文火慢烧3-5分钟，不要烧的太烂。
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3. 馄饨飘浮在水面上后捞起用冷水冲一下，沥干水分将其晾干。
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4. 煎锅放油烧至7成热。
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5. 将晾干的馄饨放入锅内文火慢煎。
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6. 煎至金黄色后将馄饨翻身继续煎，将馄饨煎至两面金黄色。
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7. 煎好的馄饨沥干油装盘即可。
小贴士
煎馄饨需要七八成熟的馄饨，而且必须晾干，煎的时候要文火煎
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