鲜肉萝卜馄饨
5.1万热度
75收藏
收藏
|
彦斌屠魔战神
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
前腿肉
600g
白萝卜
1根
面粉
2碗
虾仁
100g
香葱
2根
姜
1块
盐
1.5茶匙
黑胡椒
1/2茶匙
蚝油
1汤匙
生抽
1汤匙
老抽
1/2汤匙
鸡精
1/3茶匙
步骤
-
1. 原料图。前腿肉切丁。 -
2. 和葱花姜末一起剁均匀。
-
3. 加入白萝卜剁均匀，白萝卜不必剁太岁，大约绿豆大小都可以。
-
4. 放入虾仁丁。
-
5. 加入所有调料。
-
6. 使劲搅拌上劲。
-
7. 面粉加少许水揉团（我用压面机，就凑合捏一起就行了）。
-
8. 做好的馄饨皮。
-
9. 包成馄饨。这个分量的肉馅就包了这么多，够孩子妈和孩子们吃一周了。冰箱冷冻。
-
10. 取一些，传统搭配紫菜虾皮蛋皮，我家经常换，不一样，有时候还是蘑菇片什么的，看心情。今天是青菜番茄和蛋皮丝。
-
11. 煮馄饨。
-
12. 馄饨煮好放入番茄青菜蛋皮关火。
小贴士
调馅料加入蚝油别有滋味。我这次用的现磨黑胡椒，味道更重一些。也更香，一岁的孩子可以不用。孩子吃的话，料下的轻，所以馄饨的颜色不是酱油色，而是很清淡的。但是搭配白萝卜和虾仁，真的是一绝。推荐试试。
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度