牛肉胡萝卜馄饨
7.3万热度
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淋湿的记忆忆薇
进入深秋，天气越来越寒冷，人们都希望早餐或下班回到家里能吃上一碗热乎乎的面汤或热粥。我一到这个季节最喜欢做的就是馄饨，多做出一些出来，放入冰箱冷藏，吃时拿出来一煮，放入喜欢的食材，非常的美味舒服呀。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉馅
200g
胡萝卜
80g
面皮
300g
油
适量
盐
适量
料酒
少许
胡椒粉
少许
生抽
少许
洋葱
适量
步骤
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1. 将牛肉馅用料酒、胡椒粉、盐、生抽拌匀，然后与胡萝卜丝、洋葱碎搅拌均匀成馅料 -
2. 准备好馄饨皮
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3. 取一片馄饨皮，放入适量的馅料
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4. 将面皮对折上面
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5. 然后两个三角连接在一起，捏紧，即包好一个馄饨
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6. 将所有馄饨包好，多余的放入冰箱冷冻，吃时再取出即可
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7. 大白菜叶洗净
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8. 切成细丝
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9. 香菇泡发好
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10. 将香菇也切成细丝
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11. 锅中放入适量的清水
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12. 水开后将馄饨放入
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13. 待馄饨浮起时再煮制五、六分钟
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14. 将煮熟的馄饨捞起放入碗中
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15. 锅中放入适量的油，五成热时将香菇丝倒入翻炒
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16. 然后放入白菜丝
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17. 待菜叶丝收缩后加入高汤（清水也可以）
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18. 加入适量的盐
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19. 汤汁煮好即可加入到馄饨碗中
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20. 鲜美热乎的馄饨就可以上桌啦，美美的享受吧
小贴士
馄饨皮和馄饨都可以多备一些，随时取用非常方便。
汤汁可以根据自己的喜好选取食材。
汤汁可以根据自己的喜好选取食材。