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蝴蝶酥
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我想大家和我一样,都有这样一个苦恼,就是用飞饼做蛋挞后,剩下一堆边边角角的飞饼皮,不知道怎么处理。其实这些边角料不但可以再做成甜点,还可以做成漂亮的甜点,这个蝴蝶酥就是非常简单的方法,您以后遇到这种情况不妨试一试。
时间: 10分钟内
食材
飞饼边角料
80g
适量
步骤
  • 1. 将烘焙边角料中比较方正的准备好。
  • 2. 将其擀薄
  • 3. 切去不平的角。
  • 4. 从一端卷起。
  • 5. 再从另一端卷起。
  • 6. 卷到酥皮的中间。
  • 7. 在中间相巾处,用水粘合。
  • 8. 将其切成小段。
  • 9. 在切出小段的一边蘸上水。
  • 10. 两个相对着粘合。
  • 11. 用筷子将中间夹合。
  • 12. 放入烤箱,200度,13分钟,烤至起酥,金黄即可。
小贴士
1 边角料要选择软的,还有一定湿度的,太干的不易和其他边角料混合。
2 用水粘合时,不要用太多水。
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