蝴蝶酥
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jun__
我想大家和我一样,都有这样一个苦恼,就是用飞饼做蛋挞后,剩下一堆边边角角的飞饼皮,不知道怎么处理。其实这些边角料不但可以再做成甜点,还可以做成漂亮的甜点,这个蝴蝶酥就是非常简单的方法,您以后遇到这种情况不妨试一试。
时间: 10分钟内
食材
飞饼边角料
80g
水
适量
步骤
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1. 将烘焙边角料中比较方正的准备好。
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2. 将其擀薄
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3. 切去不平的角。
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4. 从一端卷起。
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5. 再从另一端卷起。
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6. 卷到酥皮的中间。
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7. 在中间相巾处,用水粘合。
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8. 将其切成小段。
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9. 在切出小段的一边蘸上水。
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10. 两个相对着粘合。
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11. 用筷子将中间夹合。
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12. 放入烤箱,200度,13分钟,烤至起酥,金黄即可。
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1 边角料要选择软的,还有一定湿度的,太干的不易和其他边角料混合。
2 用水粘合时,不要用太多水。
2 用水粘合时,不要用太多水。
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