1、如果有时间，最后松弛的时间长一点更好。
2、如果一次烤不完，可以用保鲜膜把面包片包好放在冰箱里冷藏至一周，或直接冷冻也行，烤之前不需要解冻，直切切片、烤之。
3、个人觉得春秋季做最合适，室温松弛不会有问题。夏季温度高，油很软，每次折叠都要放冰箱松弛，还需要用冰水和面。很麻烦。不过实在想吃那就没办法啦。