蔓越莓饼干
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新妹儿oba
这个蔓越莓饼干是我换烤箱后第一个饼干，明天带孩子去蓟县滑雪，就带它了。说白了满足一下自己的虚荣心，分给小朋友们，得到一番赞扬，那种感觉肯定很美。吼吼，有点儿虚荣，是不？
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
140g
玉米油
50g
盐
1.5g
蔓越莓干
适量
鸡蛋
1个
糖
40g
泡打粉
1g
步骤
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1. 鸡蛋一个打散 -
2. 加入白糖搅匀
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3. 加入玉米油，打蛋器再次打匀
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4. 放入低筋面粉和盐、泡打粉
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5. 加入蔓越莓干，揉成光滑面团
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6. 擀面杖用保鲜膜包裹
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7. 擀成2mm的饼状
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8. 磨具刻成形状
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9. 放入烤盘160度15分钟上下火
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10. 出锅
小贴士
玉米油做糕点，放点儿泡打粉会比较酥脆。烤箱温度各家而定。