山楂糕
6.1万热度
194收藏
收藏
|
一只皮d
山楂糕，记得小时候令我很是魂牵梦绕啊！但是家里条件有限，不能经常买给我吃哦！这次自己尝试着做了下，味道真的是棒棒的，更重要的是自己做的更健康，无添加哦！
时间: 1-2小时
食材
山楂
500g
白糖
200g
淀粉
20g
步骤
-
1. 用转动笔筒的方式去除山楂核儿 -
2. 去核儿后的山楂放入锅中，加适量水大火炖煮
-
3. 待山楂软烂后加入白糖继续煮8分钟
-
4. 将山楂酱倒入料理机中打成细腻的山楂泥儿
-
5. 取一碗，将淀粉倒入碗中，加80ml水兑成淀粉水
-
6. 山楂泥儿继续倒回锅中，加入淀粉水小火熬煮
-
7. 熬制粘稠状，可拉丝即可
-
8. 模具抹油，将山楂糕倒入，保鲜盒放冰箱冷藏一夜
-
9. 倒扣保鲜盒，将山楂糕切块即可食用。
小贴士
1、步骤7中的山楂酱熬煮的一定要黏稠一些。
2、淀粉不可或缺，起到定型的作用哦！
2、淀粉不可或缺，起到定型的作用哦！
-
这道菜的其他做法
-
山楂糕
147收藏8479热度 -
桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备
133收藏1.4万热度 -
开胃山楂糕的做法
170收藏1.3万热度 -
山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）
126收藏1.5万热度 -
山楂糕
94收藏1.3万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度