山楂糕
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一只皮d
山楂糕，记得小时候令我很是魂牵梦绕啊！但是家里条件有限，不能经常买给我吃哦！这次自己尝试着做了下，味道真的是棒棒的，更重要的是自己做的更健康，无添加哦！
时间: 1-2小时
食材
山楂
500g
白糖
200g
淀粉
20g
步骤
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1. 用转动笔筒的方式去除山楂核儿 -
2. 去核儿后的山楂放入锅中，加适量水大火炖煮
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3. 待山楂软烂后加入白糖继续煮8分钟
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4. 将山楂酱倒入料理机中打成细腻的山楂泥儿
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5. 取一碗，将淀粉倒入碗中，加80ml水兑成淀粉水
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6. 山楂泥儿继续倒回锅中，加入淀粉水小火熬煮
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7. 熬制粘稠状，可拉丝即可
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8. 模具抹油，将山楂糕倒入，保鲜盒放冰箱冷藏一夜
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9. 倒扣保鲜盒，将山楂糕切块即可食用。
小贴士
1、步骤7中的山楂酱熬煮的一定要黏稠一些。
2、淀粉不可或缺，起到定型的作用哦！
2、淀粉不可或缺，起到定型的作用哦！
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