绿茶蛋糕卷
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overthrow刘邦
这款蛋糕卷是做给爸妈吃的，加了绿茶粉在里边，比较适合老年人的口味，吃起来也不会太腻
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
白砂糖
30g
油
20g
牛奶
40g
低筋面粉
45g
打发奶油
适量
绿茶粉
5g
步骤
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1. 牛奶加热以后，加入绿茶粉，拌均匀 -
2. 然后加入玉米油和面粉，搅拌成光滑的面糊
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3. 鸡蛋三个，分离蛋黄蛋清，将蛋黄加入面糊里边拌匀
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4. 蛋白加入白砂糖打发
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5. 取三分之一蛋白霜加入绿茶面糊里边拌匀
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6. 然后将拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里边，拌匀
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7. 将拌好的蛋糕糊倒入铺有烤纸的烤盘内，刮平表面
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8. 烤箱提前预热，175度烤约12分钟左右
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9. 将蛋糕趁热撕去油纸
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10. 盖上另一张油纸，放一边放凉
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11. 放凉后取一面抹上打发的奶油
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12. 卷起来，放冰箱冷藏半小时后切块就可以了
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13. 成品，淡淡的茶香配上爽滑的奶油很好吃哦
小贴士
绿茶粉加入加热的牛奶，搅拌起来不容易结块，考出来的蛋糕卷不会有绿茶的颗粒
具体烘焙时间根据各家烤箱脾气适当调整
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