紫薯开口酥
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杨桃
人生最奢侈的拥有，是一颗不老的童心，一个健康的身体。前几天做紫薯发糕剩的紫薯突发奇想做了的紫薯开口酥。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
55g
白糖
10g
酥油
16g
水
25ml
紫薯泥
50g
低筋面粉
50g
酥油
25g
水果馅
适量
步骤
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1. 将油皮的材料混合抓匀，揉成光滑的面团静置10分钟。 -
2. 将油酥的材料抓匀备用。
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3. 把油酥和油皮分别分成10份。
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4. 把油酥包入油皮里。
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5. 擀成牛舌壮，自上而下卷起。反复擀两次，擀的越长 ，层次就越多。
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6. 擀成圆片，包入馅收紧口。
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7. 收口朝下，用锋利的小刀划出米子，烤箱180度25分钟。
小贴士
1，小刀尽量选锋利的，但不要切的太深。2，紫薯提前蒸熟。
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