首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>紫薯小小酥！（最最简单的点心！）
紫薯小小酥！（最最简单的点心！）
16.3万热度
42收藏
收藏
|
分享
孤单deafen
最最简单的、少油的、少糖的、紫薯小小酥！此款点心的风格是少油、少糖、健康无负担！是用最少的油，最少的的糖做出的好吃的点心！相较那些重油、重糖的点心口感会稍差些！不介意油脂和糖分摄取量的亲！！！可将面团内的色拉油增至40mL，另加白砂糖35g，应该会更香酥甜美些！
食材
面团：
适量
低筋粉
125g
鸡蛋
1只
色拉油
2大勺（约20g）
奶粉
2大勺（约20g）
馅料：
适量
紫薯
2OOg
白砂糖
2大勺（约20g）
黑芝麻
少量
大勺约10g或10m1
小勺约5g或5mL
步骤
  • 1. 紫薯放入白砂糖，2勺奶粉压成泥备用。最好趁热压，糖化的快些。
  • 2. 鸡蛋充分打散（留一点点刷表面），一点一点倒入色拉油内，倒时均不停的搅拌，以防油水分离！直至充分搅匀！
  • 3. 低筋粉、奶粉过筛倒入油蛋液中，揉成团。若觉得面团有些干不能成团，可一小勺一小勺加入牛奶或水，不要过度揉搓，否则就不酥了！成团就行！揉好的面团放入冷藏室约30分钟，让面团醒一下！
  • 4. 将紫薯泥搓成长条备用。将面团擀成长方形长度与紫薯泥一样。
  • 5. 像上图一样将紫薯泥包住，上面刷上蛋液，撒上黑芝麻，然后切成小长方形即可。简单易做的紫薯小小酥就好了！
  • 6. 将切好的紫薯小小酥排到烤盘上。烤箱18O'c预热5分钟，烤箱中层18O 'c约20分钟就烤好了！
  • 7. 烤好的紫薯小小薯！
小贴士
全是厨房里有的材料，简单，方便易做，而且好吃！低筋粉可用玉米淀粉与中筋粉按1:4比例来配。用这个配方可做各种小小酥。红豆的、芋头的、红薯的、土豆的……自己换一下馅料就行了。
这道菜的其他做法

清蒸鳜鱼（最简单的宴会菜）

9收藏
13.9万热度

蛋白糖（最简单的甜点，没有之一）小溶豆儿~

36收藏
11.7万热度

C记卤牛腱（可能是最简单的卤制法）

31收藏
11.9万热度

懒人饼干（最简单的饼干）

50收藏
19.5万热度

蘑菇猪肉馅儿饺子（最简单的食材成就鲜美多汁的美味水饺）

7收藏
42.9万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2765.5万热度

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度
相关菜谱