抹茶红豆酥
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裔蹂躏你
酥类点心也做的蛮多的了，首次尝试做这个抹茶酥，也不错哦，能包上很多的馅，一口咬下去全是红豆沙哦，豆沙也是自制的
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
100g
色拉油
10g
水
40g
细砂糖
10g
红豆馅
适量
抹茶粉
适量
低筋面粉
80g
色拉油
40g
步骤
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1. 油皮材料混合，成团 -
2. 揉成团静置30分钟
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3. 抹茶油酥材料混合，成团后静置
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4. 油皮擀开，包上成团油酥
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5. 包成团后按扁，擀成长条
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6. 叠起
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7. 再擀成长条
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8. 叠起，如此反复两次
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9. 卷成长条
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10. 分割成相等的几小份
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11. 竖着按扁，包上红豆馅，包圆即可
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12. 放入烤盘，烤箱预热
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13. 中层，上下火200度，烤约20分钟即可
小贴士
1、擀面皮的时候，在不破皮的情况下擀的薄一点，这样出来的层数多
2、室内饧发
2、室内饧发
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