绿豆酥
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花非洲的小白脸
一直喜欢吃酥脆的点心，看到这绿豆酥非常适合自己的口味，今年的冬天也太干燥，不妨借这款小点心来去去火。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
色拉油
190g
绿豆馅
500g
清水
140g
豆黄
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 先把水油面和好。水油面比例是面粉350克、油85克、水140克。 -
2. 再和油面。油面比例面粉150克、油110克。
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3. 把水油面分成大小相同的剂刁。
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4. 把油面也分成和水油面同等数量的小剂孑。
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5. 醒十五分后，把水油皮擀成圆形，把油面放到水油面饼皮里，包包子一样把它包住收口，收口朝下。
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6. 擀成牛舌状。
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7. 从下往上卷起。依次做好醒十分钟。记得盖保鲜膜。
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8. 再擀开卷起醒十分钟。
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9. 拿醒好的面从中间切开，切面朝上用手压扁。
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10. 饼胚翻面，放上一勺绿豆馅。
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11. 收口搓圆，做好的绿豆糕。
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12. 刷上蛋液撒上芝麻放入预热(180度)好的烤箱也是180度烤二十五分钟。
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13. 成品出炉。
小贴士
水油面没放糖，淡淡的，我觉得放点糖应该更好吃。