蛋糊薄饼
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浮期妄年箕
蛋糊薄饼是一款老少皆宜的面食，口感软有营养，同时可以根据自己的口味加少许盐或白糖，烙制成咸味或甜味的薄饼，搅拌面糊时一定要加适量水，用来调整面糊的粘稠度。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
面粉
200g
纯净水
适量
步骤
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1. 主辅料： 鸡蛋、面粉 -
2. 面粉加入鸡蛋，纯净水，搅拌成流淌的面糊。
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3. 不粘锅烧热，舀一勺面糊。
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4. 快速晃锅，摊匀面糊。
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5. 中小火烙制。
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6. 烙制到面糊凝固，边缘翘起。
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7. 翻面再烙15秒左右就可以。
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8. 依次全部烙完。
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9. 装盘即可食用。
小贴士
1、“面糊薄饼”的关键在于烙制，一要厚薄均匀，二要熟儿不糊。
2、喜欢甜的加点糖；喜欢咸的就加盐。
2、喜欢甜的加点糖；喜欢咸的就加盐。