手擀面
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墨衣过忘川丙
面条最喜欢吃爸爸自己擀的手擀面，他有一般面条所没有的香味，对于不喜欢吃面条的我，也很钟爱手擀面
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
鸡蛋
1个
碱面
适量
盐
适量
步骤
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1. 面粉加入鸡蛋、碱面、盐揉成面团 -
2. 用擀面杖将面团擀成薄饼
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3. 将面饼折叠成8层，切成面条
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4. 将做好的面条放在盖帘上抖开防止粘连
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5. 将锅内烧开水放入面条煮开即可出锅
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6. 浇上卤子即可食用
小贴士
擀面条的时候要随时加入干面粉防止粘连