南瓜手擀面
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明昊明琴
家里有块南瓜吃不完呢，就蒸熟做了这个南瓜的手擀面，我觉得手擀面里面加点南瓜非常的好吃的，比较筋道，而且也比单纯的白色面条更加的营养，然后煮熟的面条可以加任何自己喜欢的菜在上面，我这次加了番茄鸡蛋和一点酸豆角，非常的好吃呢。
食材
南瓜
100g
面粉
300g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
番茄
适量
鸡蛋
适量
酸豆角
适量
步骤
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1. 南瓜去皮洗净切块，放锅中蒸熟晾凉。 -
2. 把面粉和南瓜倒入面包机桶内，用筷子搅拌成絮状。
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3. 然后活成面团，静置半个小时。
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4. 然后把面团拿出来分成两份，每一份都擀薄成大的圆饼状，两面都要撒淀粉防粘。
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5. 然后把面团折叠起来。
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6. 用刀切成细面。
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7. 然后把面撒开。
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8. 锅中倒入适量水烧开，把面放入煮熟，捞出用冷水冲洗几遍即可。然后可以配任何自己喜欢的菜。
小贴士
擀面的时候要多撒一些淀粉，防粘，不然会粘一块的。
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